Domaine de la Zouina Volubilia Rosé | AOG Guerrouane Marokko | 2018 | Roséwein

Anbaugebiet: Volubilia, Domaine de la Zouina, Meknès, AOG Guerrouane

Serviertemperatur: 8-12 °C

Alkoholgehalt: 13 %

Rebsorten: 90% Syrah, Tempranillo

Geschmack: trocken

Verschluss: Korkverschluss

Passt perfekt als Aperitif und jeder Art von Tagine.

Ein Rosé von großer Komplexität mit einer sehr präsenten Fruchtigkeit, einer schönen Länge im Mund mit Noten von roten Früchten und einem Finale an Gewürzen.

Weinbereitung : Empfang der Trauben in einem kalten Raum für 24 Stunden. Direkte Pressung. Gärung bei niedriger Temperatur.
Reifung in Fässern für 4 Monate
 

Das Weingut erstreckt sich über 115 Hektar. Zypressen und Olivenbäume umgeben und schützen unsere Reben in diesem alten Land, das eine einzigartige Signatur abgibt.

Wir haben die besten Rebsorten ausgewählt: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo für Rotweine; Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Viognier und Vermentino für Weißweine; Caladoc, Mourvèdre und Marselan für Rosés.

Sie alle drücken die Kraft und die Feinheit unseres Terroirs aus.

Im ständigen Bemühen um Qualität versuchen wir nun, den Weinberg auf biologischen Anbau umzustellen.

Am Fuße des Berges Zehroun, in der Gharb-Ebene gelegen, ist Volubilis eine antike Stadt, die im 3. Jahrhundert v. Chr. von den Berbern gegründet wurde. Der Name stammt von der violetten Ipomoea-Art, die damals an den Ufern des Khuman-Flusses wuchs.

Enthält Sulfite