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Koutoubia Mascara Rouge | Algerischer Wein | Rotwein

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Koutoubia Mascara Rouge | Algerischer Wein | 2019 | Rotwein

Anbaugebiet: Appelation d'Origine Garantie Coteaux de Mascara, Oran, Algerien

Serviertemperatur: 16-18 °C (Belüften Sie diesen jungen Wein, damit er voller und reifer werden kann)

Alkoholgehalt: 13%

Rebsorten: Grenache, Cinsault

Geschmack: trocken

Verschluss: Korkverschluss

Passend zu: Schaf, Lamm und rotes Fleisch

Auszeichnungen: Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2015
Hinweis: innerhalb des Jahres zu trinken

 

Der Koutoubia hat eine schöne tiefe und intensive Farbe. Die Nase bietet Düfte von reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er elegant und zeigt geschmeidige Tannine, die den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen. Der Reichtum der Grenache und die Fruchtigkeit der Cinsault verleihen einem großen algerischen Wein eine einzigartige Typizität.
 

Die Hänge von Mascara liegen 90 km südöstlich von Oran auf einer Höhe von 750 m auf einem schluffig-sandigen Boden. Dieses Terroir ist günstig für die Sonneneinstrahlung der Reben und ist ideal, um konzentrierte und aromatische Trauben zu erhalten.
 

Die gesamte Ernte wird von Hand gepflückt und sortiert. Die Abfüllung dauert etwa 20 Tage. Es werden mehrere Umpumpvorgänge durchgeführt, um die Farbe und die Gerbstoffe zu extrahieren und die Hefen mit Sauerstoff zu versorgen. Der Koutoubia wird 15 Monate lang gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

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