Ixsir Altitudes Red | 2016 | Libanon | Rotwein

Anbaugebiet: Ixir, Kfifane, Smart Jbeil, Basbina, Jezzine et Bechouat, Libanon

Serviertemperatur: °C

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc and Tempranillo.

Geschmack: Trocken

Passt zu: Passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch - Lamm, Ente, Rindfleisch.

Verschluss: Korkverschluss 
 

Wärme, Schärfe, Reife und Charakter sind die dominierenden Eigenschaften dieses Weines.
Geprägt von reifen Früchten, balanciert sein delikates und komplexes Bouquet ein Eichenaroma mit roten und schwarzen Früchten.

Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren vermischt mit einer feinen "empyreumatischen" Note verleihen dem Wein einen weichen und komplexen Charakter. Sein abschließender seidiger Geschmack macht ihn zu einem angenehmen und zugänglichen Wein, den man in einer entspannten Umgebung genießen kann.

Enthält Sulfite

Das Weingut:

Der Name IXSIR leitet sich von "Iksir" ab, dem ursprünglichen arabischen Wort für "Elixier", einem in vielen Sprachen gebräuchlichen Wort, das die reinste Form aller Substanzen definiert, einen geheimen Trank, der ewige Jugend und Liebe gewährt.

Die Vision hinter IXSIR ist es, die besten Terroirs des Libanon zu enthüllen, von denen einige längst vergessen sind. Die Weinberge von IXSIR werden mit Respekt vor nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet und liegen in den Bergen des Libanon auf Ton- und Kalksteinböden, von Batroun bis Jezzine, und profitieren von den einzigartigen Mikroklimata, die der Libanon zu bieten hat. Die Weinberge von IXSIR kulminieren auf einer Höhe von 1.800 m und gehören damit zu den höchstgelegenen der nördlichen Hemisphäre.

Die Weinherstellung findet in einer Kellerei in den Hügeln von Batroun statt, wo ein traditionelles libanesisches Haus aus dem 17. Jahrhundert einer modernen Kellerei vorsteht, deren Kernstück die Nachhaltigkeit ist. Jahrhundert ein traditionelles libanesisches Haus den Vorsitz in einer modernen Weinkellerei hat, deren Kernstück die Nachhaltigkeit ist. Die IXSIR-Kellerei wurde mehrfach für ihre Umweltfreundlichkeit ausgezeichnet, so wurde sie von CNN als eines der grünsten Gebäude der Welt genannt und gewann den internationalen Architizer A+ Award sowie den Good Green Design Award und den Green Mind MENA Award.